เที่ยวชิโกกุ แบบจัดเต็ม คัดเน้นๆ ที่เที่ยวที่กิน ครบ 4 จังหวัดรอบเกาะ
ตื่นเต้นระทึกใจกับธรรมชาติลึกลับในภูมิภาคชิโกกุ – จังหวัดคางาวะ EP.4
เที่ยวชิโกกุ Ep.4 ไปเที่ยวต่อกันในจังหวัดคางาวะ จังหวัดเล็กที่สุดในญี่ปุ่นแต่อัดแน่นไปด้วยจุดท่องเที่ยวแสนโรแมนติกและจุดรับพลังแห่งความศักดิ์สิทธิ์มากมาย ทริปนี้เราไปเที่ยวมากันหลายที่มาก โดยเริ่มจากจังหวัดโทคุชิมะมีจุดเที่ยวสวยๆ และน่าตื่นเต้นมากมาย
ใครยังไม่ได้อ่าน EP. ก่อน ตามได้ที่ลิงค์นี้นะคะ
ตื่นเต้นระทึกใจกับธรรมชาติลึกลับในภูมิภาคชิโกกุ – จังหวัดโทคุชิมะ EP.1
ตื่นเต้นระทึกใจกับธรรมชาติลึกลับในภูมิภาคชิโกกุ – จังหวัดโทคุชิมะ EP.2
ตื่นเต้นระทึกใจกับธรรมชาติลึกลับในภูมิภาคชิโกกุ – จังหวัดคางาวะ EP.3
ลองทำเส้นซานุกิอุด้ง (Udon) ที่โรงเรียนสอนทำอุด้งนาคะโนะ (Nakano Udon School)
มาถึงจังหวัดคางาวะ ที่คนญี่ปุ่นขนานชื่อให้ว่าเป็นจังหวัดอุด้งแล้ว ไม่ลองทำเส้นอุด้ง ก็เหมือนมาไม่ครบ ฉะนั้นเราต้องไปลองค่ะ
วันนี้จะไปลองทำเส้นอุด้งที่โรงเรียนสอนทำอุด้งนาคะโนะ (Nakano Udon School) กัน อยู่ตรงซอยทางเข้าศาลเจ้าโคโตฮิระ ที่เราไปสักการะมาเมื่อครู่เลยค่ะ …
ที่นี่ เราจะได้เรียนรู้ขั้นตอนการทำตั้งแต่นวด ย่ำ รีดแผ่นแป้ง และตัดให้เป็นเส้น (ที่นี่เค้าใช้วิธีย่ำแป้งเลยนะ แบบต้องใช้แรงเยอะๆ)
และอีกสิ่งที่หาไม่ได้จากที่อื่นคือ การทำเส้นอุด้งท่ามกลางเสียงเพลงและเสียงหัวเราะ หัวเราะจนไม่รู้ว่าเหนื่อยเพราะนวดแป้ง หรือเพราะเต้นไปกับเสียงเพลงที่ “คุณครูมัทจัง” (まっちゃんせんせい) เปิดแบบไม่ยั้ง 55 …. คือเธอเล่นมาแบบไม่ยั้งจริงๆ… เอาจนหอบกันไปข้างนึงเลยทีเดียว
เริ่มแรก จะให้เราเอาแป้งมาผสมกับน้ำเกลือแล้วคน นวดให้ได้ก้อนกลมๆ แบบนี้ก่อน แล้วนำมาใส่ในถุงพลาสติก จากนั้นก็จะเป็นขั้นตอนการนวด แต่ช้าก่อน…. ที่นี่เค้าไม่นวดแบบทั่วไปที่ใช้มือบีบๆ กดๆนะ…
เค้าให้ขึ้นไปเหยียบเลยจ้าา….
พร๊อบพร้อม เพลงพร้อม เริ่มกันเลยค่าาา
นวดไปได้ซักพัก เริ่มเหนื่อย เริ่มงอแง 55 หันไปถามมัทจังเซ็นเซว่าเมื่อไหร่จะได้ที่ ครูตอบมาแบบกวนๆ ว่า อะไรออกแรงแค่นี้ เส้นอุด้งจะอร่อยได้ไง … ว่าแล้วก็เดินไปเปิดเพลงจังหวะเร้าใจขึ้นกว่าเดิม คราวนี้ทั้งกระโดด ทั้งเหยียบ (ไม่สิต้องเรียกว่ากระทืบแป้งแล้วแหล่ะ 55) ค่ะ …
เอาเซ้～ มาถึงขั้นนี้แล้ว ทั้งซูมบ้า ทั้งร็อคแอนด์โรล จัดมาให้หมดเล้ยยยยย ～ สุดท้ายขำกันท้องแข็งทั้งคลาสเรียนจ้า
ขั้นตอนต่อไปก็จะเป็นการรีดแผ่นแป้ง แล้วนำมาหั่นเป็นเส้น ครูผู้สอน ให้ความรู้อย่างละเอียด
และสอนแบบใจเย็นมาก (ช่างแตกต่างกับตอนจับเราไปเต้นเมื้อกี้เหลือเกิ้นนน) …
พอทำเสร็จแล้ว ก็ให้เค้านำไปลวกแล้วรับประทานได้เลย หรือจะนำเส้นสดกลับไปลวกเองที่บ้านก็ได้เช่นกัน
แต่ถ้ายังอยู่ที่ญี่ปุ่นอีกหลายวัน แนะนำให้รับประทานที่โรงเรียนเลย เส้นสดจะได้ไม่เสีย
ได้เส้นอุด้งมาแล้วค่า เป็นไงเส้นสวยมั้ยเอ่ย …
ลวกเส้นเสร็จแล้วก็มาชิมกันค่ะ ซานุกิอุด้ง รับประทานในรูปแบบ Nama joyu (นามะโจยุ) ที่จะทำให้เราได้สัมผัสถึงรสของเส้นได้ลึกซึ้งที่สุด
เส้นอุด้งลวกใหม่ร้อนๆ พร้อมเครื่องเคียงแสนมินิมอล มีแค่ซอสดาชิ แค่นี้ก็อร่อยแล้ว แต่ถ้ามีไข่ดิบซักฟองและหัวไชเท้าฝน หอมซอยเพิ่มมาอีกนิดก็จะยิ่งอร่อยค่ะ ….
ครั้งนี้ทดลองรับประทานกับ olive oil ด้วยนะ เส้นอุด้งลวกร้อนๆ หนึบหนับราดดาชินิดๆ ตามด้วย olive oil แล้วปิดท้ายสวยๆ ด้วยส้มยุสุ หรือจะเป็นเลม่อนก็ได้ ขอบอกเลยว่าเมนูนี้เด็ดจริงๆ ค่ะ ลองดูหน้าสิว่าฟินแค่ไหน55…
จังหวัดคางาวะเนี่ยเค้าขึ้นชื่อมากๆ เรื่อง olive oil ด้วย ถ้าใครมาเที่ยวอย่าลืมซื้อติดไม้ติดมือกลับไปด้วยนะคะ…
เมื่อทำเสร็จแล้วทางโรงเรียนจะมีประกาศนียบัตรให้พร้อม ไม้นวดแป้ง และสูตรลับในการทำอุด้งให้นำกลับไปทดลองทำที่บ้านได้อีกด้วยค่ะ
แผ่นป้ายประกาศนียบัตรจะอลังไปไหน55..
ใครไม่มีเวลาทำเส้นเอง แต่อยากได้กลับบ้าน ตรงชั้นล่างมีขายเส้นสดนะคะ เก็บได้ประมาณ 3 อาทิตย์ และก็มีของฝากอื่นๆ ขนม และ olive oil ยี่ห้อดังของจังหวัดขายด้วยค่ะ
โรงเรียนสอนทำอุด้งนาคะโนะ (Nakano Udon School)
เวลาทำการ: คลาสเรียนทำอุด้ง ต้องจองล่วงหน้าเท่านั้น เปิดสอนตั้งแต่ 09.00 – 15.00 น.
ระยะเวลากิจกรรม: ใช้เวลาประมาณ 50 นาที
ราคา: 1,620 เยน / 1 คน
เว็บไซต์: https://www.nakanoya.net/
ร้านอุด้ง เทนเทโกะไม (てんてこ舞)
ถ้าใครเหนื่อยๆ ไม่อยากนวดแป้งเองเราขอแนะนำร้านอุด้ง ซึ่งเป็นเจ้าของเดียวกับโรงเรียนสอนทำอุด้งนาคะโนะ (Nakano Udon School) ที่อยู่ไม่ไกลกัน ในร้านกว้างมากกกก มากันหลายคันรถบัสก็นั่งหมดค่ะ
เส้นอุด้งสดใหม่ ลวกให้เห็นๆ หน้าร้านกันไปเลย เลือกเมนูที่ชอบได้แล้วก็มาสั่งท้อปปิ้งเทมปุระเพิ่มค่ะ จ่ายเงินเรียบร้อยก็ยกไปรับประทานได้เลย
เว็บไซต์: https://www.nakanoya.net/tentekomai/
สวนสาธารณะริทสึริน (栗林公園)
สวนสวยร่มรื่นขนาดใหญ่บนพื้นที่กว่า 75 เฮกเตอร์ ที่ถูกออกแบบวางแปลนมาให้ลงตัวแทบทุกกระเบียดนิ้ว มีความมิกซ์แอนด์แมชต์ของสวนหลากสไตล์และรวมไปถึงภูเขา Shiunyama (紫雲山) ที่อยู่ด้านหลังรวมเข้าเป็นส่วนหนึ่งของสวนจนได้ภาพทิวทัศน์ที่ลงตัวแบบที่คุณต้องร้องว้าวหลายครั้งกันเลยทีเดียว
จากความงดงาม ทำให้สวนรึสึรินได้รับรางวัลมิชลินกรีนไกด์เจแปนระดับสามดาวอีกด้วย หากได้เข้าไปในบริเวณสวนแล้วแทบจะไม่เชื่อเลยว่าสวนนี้ตั้งอยู่ใจกลางเมืองใหญ่ทะคะมัทสึเลยทีเดียว
การเดินทางมาที่สวนก็ไม่ยากเลย จากสถานีรถไฟ Ritsurin-koen Station (栗林公園駅) เดินมาแค่ประมาณ 10 นาทีก็ถึงแล้ว แต่หากมีสัมภาระแนะนำให้ใช้บริการรถแท็กซี่จะสะดวกมากๆ ค่ะ
ในแต่ละฤดูกาลก็จะมีจุดที่น่าสนใจมีแมกไม้ต่างๆ ผลัดมาให้ได้ชมกัน และเนื่องจากภายในสวนกว้างมากก่อนอื่น เรามาดูแผนที่กันก่อนค่ะ ว่าจะเดินฝั่งไหนบ้าง
วันนี้เราอยากดื่มด่ำให้เต็มที่เลยขอใช้บริการไกด์อาสาสมัครให้ช่วยพาเดินชมสวนกันค่ะ ไกด์แต่ละท่านมีความรู้แน่นมาก ช่วยอธิบายให้เราได้ทราบถึงจุดสำคัญ จุดน่าสนใจต่างๆ ภายในสวน ส่วนใครที่กังวลเรื่องภาษาก็อุ่นใจได้นะคะ ไกด์บางท่านสามารถพูดภาษาอังกฤษได้ค่ะ ขอบอกว่าให้ไกด์พาเดินจะสนุกขึ้นหลายเท่าเลยค่ะ…
ในสมัยเอโดะสวนนี้เป็นสถานที่พักผ่อนหย่อนใจของไดเมียวผู้ครองแคว้นซานุกิ (ชื่อเดิมของคางาวะ) จนกระทั่งสมัยเมจิ(ปี ค.ศ. 1875) รัฐบาลได้ประกาศให้สวนแห่งนี้เป็นสวนสาธารณะ และอนุญาตให้ชาวเมืองเข้ามาพักผ่อนตามอัธยาศัยได้
สวนนี้จะแบ่งเป็นสองฝั่งที่มีความงดงามแตกต่างกันในรูปแบบของสไตล์ตะวันตกและญี่ปุ่น จุดเด่นหลักๆ ของสวนคือต้นสนนานาพันธุ์ ที่บางต้นมีอายุกว่า 100 ปี มากกว่า 1,000 ต้น และยังมีต้นซากุระ ต้นบ๊วย บานสะพรั่งช่วงฤดูใบไม้ผลิ ต้นเมเปิ้ลใบสีแดงในช่วงฤดูใบไม้ร่วง สวนดอกไอริสในฤดูฝน เป็นต้น ดังนั้นเราสามารถมาชมสวนนี้ได้ตลอดทั้งปีเลยแหละค่ะ
และยังมีสระน้ำที่ตกแต่งอย่างลงตัวมีเหล่าปลาคาร์ฟให้เราไปชมหรือให้อาหารปลาได้ และคาเฟ่เล็กๆ ให้แวะไปได้เช่นกัน…
เรือนน้ำชาคิคุเง็ทสึเต (Kikugetsu-tei)
เรือนน้ำชาที่มีขนาดใหญ่ที่สุดของสวน ในอดีตเคยเป็นที่รองรับ พบปะของเหล่าไดเมียว แต่ตอนนี้เราก็สามารถเข้าไปใช้บริการได้นะคะ เดินชมสวนแล้วลองแวะมานั่งพักจิบชาอร่อยๆ ชมสวนจากอาคารนี้ก็ถือว่าเป็นประสบการณ์ที่ดีมากๆ อีกอย่างเลย…
ในช่วงเดือนพฤศจิกายน จะมีใบไม่เปลี่ยนสีสวยๆ ให้ชมได้ โดยจะมีการเปิดไฟไลท์อัพในช่วงค่ำของทุกๆ วันด้วยค่ะ
อีกกิจกรรมที่ไม่ควรพลาด ล่องเรือภายในทะเลสาบนันโกะ 南湖周遊和船
เรือจะค่อยๆ พาเราชมสวนไปเรื่อยๆ ทำให้เราได้ชมทิวทัศน์ของสวนจากอีกมุมได้อย่างเพลิดเพลิน
ล่องเรือ 1 รอบใช้เวลา 30 นาที สามารถขึ้นได้ไม่เกิน 6 คน ค่าบริการคนละ 620 เยนค่ะ
สวนสาธารณะริทสึริน (栗林公園)
วิธีการเดินทาง: จากสถานีรถไฟ Ritsurin-koen Station (栗林公園駅) เดินมาแค่ประมาณ 10 นาทีแต่หากมีสัมภาระ
*แนะนำให้ใช้บริการรถแท็กซี่จะสะดวกกว่า
เวลาทำการ: เดือน ต.ค. 06.00 – 17.30 น., เดือน พ.ย. 06.30 – 17.00 น.(อาจมีการเปลี่ยนแปลง)
ค่าเข้าชมสวน: ผู้ใหญ่ 410 เยน, เด็ก 170 เยน
เว็บไซต์: https://www.my-kagawa.jp/ritsuringarden
การเดินทางของเรายังไม่จบนะคะ ใน EP. ต่อไปเราจะเดินทางเข้าสู่จังหวัดเอฮิเมะกันค่ะ แน่นอนว่าอัดแน่นไปด้วยที่เที่ยวเด็ดๆ ไม่แพ้ทั้งสองจังหวัดที่เราไปเที่ยวกันมาแล้วแน่นอน อย่าลืมติดตามกันนะคะ…
เรื่องแนะนำ :
– ตื่นเต้นระทึกใจกับธรรมชาติลึกลับในภูมิภาคชิโกกุ – จังหวัดคางาวะ EP.3
– นั่งรถไฟขบวนหรู Shikoku Mannaka Sennen Monogatari เที่ยวจังหวัดคะงาวะ
– ตื่นเต้นระทึกใจกับธรรมชาติลึกลับในภูมิภาคชิโกกุ – จังหวัดโทคุชิมะ EP.2
– ตื่นเต้นระทึกใจกับธรรมชาติลึกลับในภูมิภาคชิโกกุ – จังหวัดโทคุชิมะ EP.1
– เที่ยวพิพิธภัณฑ์ผ้าขนหนูสุดว้าว แห่งจังหวัดเอฮิเมะ
– เที่ยวสวนโมเน่ต์ มาร์โมแต็ง (Monet Marmottan) จังหวัดโคจิ
#ตื่นเต้นระทึกใจกับธรรมชาติลึกลับในภูมิภาคชิโกกุ – จังหวัดคางาวะ EP.4
